图林根烤香肠

德国人烹制图林根烤香肠已有 600 年的历史。早在歌德生活的年代，这种美食便已进入人们的视线。然而，除了猪肉、墨角兰、葛缕子和大蒜外，近 3,000 家图林根肉铺均对其他原材料守口如瓶。唯一能够确定的是：香肠必须用木炭烤制，重约 150 克。来到此地，一定要尝尝加着正宗的图林根芥末的图林根这种“外带小吃”！此外，据位于 Arnstadt（阿恩施塔特）的首座烤香肠博物馆中的史料，有关图林根烤香肠的最早记载可追溯至 1404 年。

白香肠

巴伐利亚白香肠由小牛肉和猪肉搭配洋葱和新鲜欧芹精制而成，是巴伐利亚州最出名的特色美食。传统吃法是将香肠放在热水中加热，再佐以甜芥末酱、Brezel（椒盐卷饼）和一杯巴伐利亚啤酒。熟练的食客们甚至还可以用嘴吸出香肠皮中的肉，只有初尝者和新手才需要用刀叉协助。

地方习俗

慕尼黑啤酒节可以追溯到1810年。

官方的庆祝活动持续了5天。人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上，唱歌、跳舞、观看赛马和痛饮啤酒。从此，这个活动便被延续下来，流传至今。每年9月的第三个星期六至10月第一个星期日就固定成为啤酒节。历史上，除因战争和霍乱中断外，慕尼黑啤酒节已整整举办了181届了（截至2014年）。

慕尼黑啤酒节是慕尼黑最著名的节庆活动，首次举办于1810年10月12日，当时是为了庆祝巴伐利亚王太子路德维希一世和萨克森-希德伯格豪森公主特雷莎的婚礼。

慕尼黑是欧洲主要的文化中心之一，也是理查德·施特劳斯、卡尔·奥尔夫等许多杰出作曲家活动的领地。全城有3000多家画廊、50多座博物馆、4座歌剧院、3个世界级交响乐团、众多书店……数量庞大的文化艺术设施，可以看出慕尼黑人对艺术的热爱。

早在拿破仑横扫欧洲的时代，慕尼黑就已经成为巴伐利亚王国的艺术重镇。艺术，升华了慕尼黑的魅力。

在慕尼黑，杰出的文学人物特别集中在巴伐利亚王国的最后一个世纪里，诸如保罗·海泽、莱纳·玛利亚·里尔克和法兰克·魏德金德（Frank Wedekind）。

第一次世界大战前夕，慕尼黑在经济和文化方面拥有特别突出的地位。慕尼黑，尤其是郊区Schwabing，成为许多艺术家和作家安家的地方。托马斯·曼也住在这里写作。在魏玛共和国时期，慕尼黑仍是文化生活的中心，贝尔托·布莱希特和奥斯卡·玛莉亚·格拉夫等都很活跃。1919年，巴伐利亚电影制片厂（Bavaria Film Studios）成立。

自从1911年表现主义艺术团体蓝骑士（Der Blaue Reiter）在慕尼黑成立以来，慕尼黑市已经成为画家的重要聚集地，例如卡尔·罗特曼（Carl Rottmann）、威廉·冯·考尔巴赫（Wilhelm von Kaulbach。该市拥有蓝骑士画家瓦西里·康定斯基、阿历克谢·冯·亚夫伦斯基（Alexej von Jawlensky）等人。

慕尼黑是欧洲最大的出版业中心，其规模仅次于纽约。著名的出版业如南德意志报、巴伐利亚信使报、焦点杂志、贝塔斯曼集团的总部均坐落在慕尼黑。1900年，列宁创办的全俄马克思主义的秘密报纸《火星报》创刊号就是在慕尼黑出版的。